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        蜂蜜知識

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        南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么區別?蜂蜜東北的好還是南方的好?

        發布時間:2018-05-31 08:59:47 點擊量:

        南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么區別?蜂蜜東北的好還是南方的好?

          都知道在飲食上南方和北方有很大區別,一個喜甜食,一個喜咸食,這個和平時的生活習慣有關。那么食品呢?不同地區生產的同樣的食品會不會有區別呢?南方和北方的蜂蜜有沒有區別呢?

        南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么區別?蜂蜜東北的好還是南方的好?(圖1)

          蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過反復釀造而成的,若說有沒有區別,那肯定是有的。首先是蜜源植物,因為氣候不同,南方和北方的蜜源植物是有很大的區別的,所以說南方和北方的蜂蜜蜜種不同。

        南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么區別?蜂蜜東北的好還是南方的好?(圖2)

          其次就是蜂蜜的濃稠度,北方氣候比較干燥,南方則是多雨潮濕。這就導致了北方的花蜜中含有的水分低,南方的花蜜中含水量相對高一些。另外受釀造環境的影響,南方的蜂蜜即使釀造成熟也是比較稀得,在外觀上來看比北方蜂蜜是要稀一些的。

        南方的蜂蜜和北方的蜂蜜有什么區別?蜂蜜東北的好還是南方的好?(圖3)

          最后就是營養物質了,雖然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,以及含有一定的活性酶、氨基酸、維生素、微量元素等營養物質,但是在一些其他成分上還是有區別的。北方的洋槐蜜含有刺槐甙、揮發油等物質,可以清熱去燥、潤腸通便。南方的荔枝蜜則含有荔枝的獨特植物精華,可以補血益氣、生津。

          所以說不同地區的蜂蜜區別還是很大的,但是田野牧蜂提醒大家在都是純蜂蜜的基礎上,它們在質量上并沒有高低優劣之分,都是不錯的蜜種。大家只需根據自身口味和蜂蜜的側重作用選擇適合自己的蜂蜜。

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